Nota: Este es el primer post de mi blog que no ha sido escrito por mi. Es un placer dar la venia a mi oficial Antonio Manuel Beltrá Escolano que lleva casi doce años trabajando conmigo en la notaría. Es un amante de las costumbres y …
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Se me ha ocurrido la feliz idea de revisar mi protocolo, es decir, las aproximadamente 11.000 escrituras que he firmado en los 11 años que llevo aquí destinado. El propósito no es otro que el de hacer una recopilación de modelos para esta sección. Los …
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Tuve el honor de ser el primero en hacer una crítica/comentario en Tripadvisor del magnífico Racó de Pere i Pepa de mi pueblo. Fue hace ya casi la friolera de 9 años. Entonces solo llevaba aquí un par de años y ahora soy uno de …
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Fueron varios los restaurantes que mi compañero de promoción y Notario de Dénia, Salvador Alborch, me recomendó hace unas semanas cuando le dije que pasaría una noche en Dénia camino de Formentera y entre ellos yo seleccioné El Raset, Peix&Brases y El Faralló del que Salva …
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“Qué bien ha quedado la reforma de Casa Elías“. Así empezaba mi crítica en Tripadvisor de hace unos años… Hoy he vuelto a Elías después de unas cuantas visitas intermedias que no son tantas como quisiera porque me he vuelto perezoso a la hora de salir …
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O me marcho en un mes de mi actual notaría (Pinoso) o solo tendré una oportunidad más de estar diez años en una misma notaría como ya lo estoy ahora, puesto que me quedan dos décadas y unos días de ejercicio profesional hasta los setenta …
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Mi filosofía del vino está basada en el momento en que lo bebes y en el acompañamiento gastronómico y humano de ese momento. Para disfrutar del vino necesito tener, antes que nada, un estado apropiado de mente y cuerpo y a ser posible un buen maridaje. He …
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El blog de Justito El Notario Nihil prius fide & nihil prius manducare