O me marcho en un mes de mi actual notaría (Pinoso) o solo tendré una oportunidad más de estar diez años en una misma notaría como ya lo estoy ahora, puesto que me quedan dos décadas y unos días de ejercicio profesional hasta los setenta …

Mi filosofía del vino está basada en el momento en que lo bebes y en el acompañamiento gastronómico y humano de ese momento. Para disfrutar del vino necesito tener, antes que nada, un estado apropiado de mente y cuerpo y a ser posible un buen maridaje. He …