Comiendo en casa

Un plato clásico durante tres generaciones (que yo sepa) en mi casa es la perdiz estofada. Lo hacía mi abuela, lo hacía mi madre y lo hago yo. En casa de mi abuela y de mi madre era un clásico el día de Navidad pero …

Tan embriagado como estoy ahora por el Cume do Avia, no recuerdo si compré el rape y luego hablé con Isabel o fue al revés. Porque fue ella la que, a propósito de un comentario gastronómico o de otra receta, me habló de su rape con …

Mi abuela Flora siempre dijo que yo era tan torpe que no moriría de muerte natural. Sí, mi abuela era muy bestia. Así que nadie que me conozca, por mucho que yo sea un comilón y de que me haya metido “algo” en la cocina …

Ya debo andar por la sexta vez, si no recuerdo mal, que recurro a mariskito.com para celebrar algún evento en casa y no puedo decir mejor cosa de ellos que seguiré repitiendo. En la penúltima ocasión nos juntamos cinco amigos y nos dimos un homenaje pagando, por …

Continuando la serie de recetas de LPNSDC, que inauguramos con las carrileras (o carrilladas) de ternera a la LPNSDC, hoy os traigo una receta de solomillo muy sencilla de preparar y que seguro os hará triunfar como si fuerais ese Gran Chef que todos, bueno …

Aprovechando que el otro día comí solo en casa y puesto que ni a mi mujer ni a mi hijo les gusta, me preparé un buen plato de hígado encebollado. No es esta una receta al uso, pero a petición de mi amiga @_alice666 os cuento …

Esta receta del pastel de puerros que os presento hoy, me la pasó hace ya algunos años una querida amiga. Puedo asegurar (doy fe, que diría un Notario) que el plato sale auténticamente delicioso. La receta es muy sencilla y además tiene el aliciente de que …

Me encantan los churros y soy más de churros que de porras. Hasta me los compro congelados para desayunarlos los fines de semana. Pero los como menos de lo que me gustaría, como las filloas. Al igual que conseguí la receta de las filloas de mí tía Teresa, ahora tengo la …

El sábado preparé en casa un plato típico murciano: Conejo al ajo cabañil. Busqué la receta en Internet y encontré esta. Y me puse con el ajo cabañil… Pelé las patatas y las corté lo más finas que pude. Las puse un momento a remojo y luego …