Comiendo en casa

El problema que suelo tener cuando encuentro el día adecuado para poner en práctica una receta es que me faltan ingredientes y/o accesorios de cocina. Es lo que me ha pasado cuando me he puesto hoy con el salmorejo “Basconfer” y nada más empezar he descubierto que no me ...

¿Que no saben qué es Basconfer? Pues ahora ya lo saben. Conozco a Marina de Basconfer hace unos quince años, casi desde que empecé como Notario, allá en mi primer destino. Desde entonces he tenido la oportunidad de hablar con ella (siempre por teléfono) en unas cuantas ...

Hace unos días celebré mi cumpleaños con unos amigos y creo que tras la exitosa experiencia no volveré a intentar hacer sushi. A partir de ahora me traigo a Ernesto “Sushiman” o le hago a él el encargo. Conocí a Sushiman gracias a una tarjeta suya que ...

Un plato clásico durante tres generaciones (que yo sepa) en mi casa es la perdiz estofada. Lo hacía mi abuela, lo hacía mi madre y lo hago yo. En casa de mi abuela y de mi madre era un clásico el día de Navidad pero ...

Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 11 de Marzo de 2016. Ahora pasa a “El Blog Esférico”. Embriagado como estoy ahora por el Cume do Avia comprado en Escompring, no recuerdo si compré el rape y luego hablé con Isabel o ...

Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 26 de Febrero de 2016. Ahora ya lo paso a “El Blog Esférico”. Mi abuela Flora siempre dijo que yo era tan torpe que no moriría de muerte natural. Sí, mi abuela era muy ...

Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 5 de Febrero de 2016.  Ahora repite para “El Blog Esférico”. Aprovechando que el otro día comí solo en casa y puesto que ni a mi mujer ni a mi hijo les gusta, me preparé ...

Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 5 de Enero de 2016. Ahora se ha convertido en Esférico… Esta receta del pastel de puerros que os presento hoy, me la pasó hace ya algunos años una querida amiga. Puedo asegurar (doy ...

Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 17 de Diciembre de 2015. Fue una de las primeras recetas. Actualmente tengo 7 publicadas. Me encantan los churros y soy más de churros que de porras. Hasta me los compro congelados para desayunarlos los fines de ...

Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 16 de Diciembre de 2015 El sábado preparé en casa un plato típico murciano: Conejo al ajo cabañil. Busqué la receta en internet y encontré esta: Conejo al ajo cabañil Y me puse manos a ...