Comiendo en casa

Continuando la serie de recetas de LPNSDC, que inauguramos con las carrileras (o carrilladas) de ternera a la LPNSDC, hoy os traigo una receta de solomillo muy sencilla de preparar y que seguro os hará triunfar como si fuerais ese Gran Chef que todos, bueno …

Aprovechando que el otro día comí solo en casa y puesto que ni a mi mujer ni a mi hijo les gusta, me preparé un buen plato de hígado encebollado. No es esta una receta al uso, pero a petición de mi amiga @_alice666 os cuento …

Esta receta del pastel de puerros que os presento hoy, me la pasó hace ya algunos años una querida amiga. Puedo asegurar (doy fe, que diría un Notario) que el plato sale auténticamente delicioso. La receta es muy sencilla y además tiene el aliciente de que …

Me encantan los churros y soy más de churros que de porras. Hasta me los compro congelados para desayunarlos los fines de semana. Pero los como menos de lo que me gustaría, como las filloas. Al igual que conseguí la receta de las filloas de mí tía Teresa, ahora tengo la …

El sábado preparé en casa un plato típico murciano: Conejo al ajo cabañil. Busqué la receta en Internet y encontré esta. Y me puse con el ajo cabañil… Pelé las patatas y las corté lo más finas que pude. Las puse un momento a remojo y luego …

Con la edad, las madres, sobre todo si están solas y con la salud quebrantada como la mía, no se encuentran con fuerzas para afrontar los grandes eventos familiares (ni siquiera la Navidad que es el más importante de todos) con la energía con que …

Oye Carmelo, pregunta de lunes …. ¿costillas o costillejas? Es que estoy haciendo la compra. —”¿Vas a hacer la receta?” —Sí, tenía una pintaza. Unos días antes había visto unas fotos de las “Costillas a la soja de la cuñada de Carmelo” en Instagram. Les pegué un pantallazo …

Mi filosofía del vino está basada en el momento en que lo bebes y en el acompañamiento gastronómico y humano de ese momento. Para disfrutar del vino necesito tener, antes que nada, un estado apropiado de mente y cuerpo y a ser posible un buen maridaje. He …

Me encantan las filloas. Sin embargo sólo las como muy de vez en cuando. Cuando voy a Galicia siempre las pido en los restaurantes que las ofrecen (y no son muchos). Este año me he quedado sin visitar Galicia aunque en 2015, que ya queda muy …