Kakure Gourmet, Cartagena Novedad japo-zolana en Cartagena. Van a inaugurar pronto otro local (de hecho ya debe estar funcionando pues hace unas semanas que escribí estas líneas). Este local se sitúa en la Calle Salitre (“la calle más fea de Cartagena” le he oído decir a …
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1.= Casa Clara en Oliva, Valencia by Fernando Esta es una antigua recomendación que Fernando me hizo al poco de conocernos: “Si no lo conoces, no dejes de pasarte algún día. Yo siempre que tengo ocasión paro a comerme una buena paella, hace más de …
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Antes de empezar a hablar de restaurantes, quería recomendaros una nueva carnicería de Pinoso por la que me estoy pasando algunos viernes a comprar buenas viandas para la cena familiar de inauguración del fin de semana. Carnicería y charcutería El Secret, Pinoso (Alicante) Una pareja …
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Un buen amigo y compañero de promoción ha visitado Budapest hace unas semanas y me ha comentado que alguna de mis recomendaciones dispersas por el blog le había sido útil, así que me he animado a reunirlas y a publicarlas todas juntas. En aquel viaje del …
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El problema que suelo tener cuando encuentro el día adecuado para poner en práctica una receta es que es muy fácil que me falten ingredientes y/o accesorios de cocina. Es lo que me pasó cuando me puse hace un tiempo con el salmorejo “Basconfer”. Nada más …
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Mi padre había muerto el 15 de Noviembre y si hice este viaje fue porque lo tenía organizado antes de que falleciera y gracias a que lo hacíamos nuestros íntimos amigos los “Pescadores”. A pesar de lo poco que me apetecía ir y de lo regular que me …
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Una amiga preguntaba hace poco por un restaurante bueno, bonito y barato en Valencia, así que le envíe enlace a mis entradas gastronómicas en la ciudad y cercanías. No sé si encontró lo que buscaba pero pensé que había llegado el momento de hacer …
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Ha sido nuestro primer viaje a la Europa fría en época de manga corta. Después de congelarnos en Budapest, Viena, Bruselas, Sofía o Berlín, como mola ir a la Europa fría cuando hace buen tiempo. Espero poder repetir el plan de Estocolmo en las mismas fechas …
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Dia 19, Restaurante Frankfurt Son ya tres años, al menos, los que llevo inaugurando el verano de Águilas en este clásico que estaba en esta ocasión bastante menos animado que otros años probablemente por el aumento considerable que ha experimentado la oferta gastronómica local en …
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¿Que no saben qué es Basconfer? Pues ahora ya lo saben. Conozco a Marina de Basconfer hace unos quince años, casi desde que empecé como Notario, allá en mi primer destino. Desde entonces he tenido la oportunidad de hablar con ella (siempre por teléfono) en unas cuantas ocasiones …
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El blog de Justito El Notario Nihil prius fide & nihil prius manducare
