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Lo más visto del Manducare

  • 48 horas en Albarracín y Teruel - Todos hemos recurrido alguna vez a alguien para que nos haga recomendaciones sobre algún lugar que queremos visitar. Yo he recurrido a un amigo tuitero @anavmor que es buen conocedor de Albarracín y Teruel, los sitios de los que os vamos a hablar. ¿Pero hacemos caso de las recomendaciones? En este post sobre mi reciente viaje en Seguir leyendo »
  • La receta de las perdices estofadas de mi abuela - Un plato clásico durante tres generaciones (que yo sepa) en mi casa es la perdiz estofada. Lo hacía mi abuela, lo hacía mi madre y lo hago yo. En casa de mi abuela y de mi madre era un clásico el día de Navidad pero a mi me gusta comerlo alguna vez más en el Seguir leyendo »
  • Lugo ribadeo Galicia justito Galicia y occidente de Asturias - No soy gallego, pero sí lo son dos de mis hermanos, lo es mi madre y lo eran mis abuelos maternos. Yo tenía que haber sido gallego si mi madre no "me hubiera hecho la faena" de llevarme a nacer a Madrid. También mi padre hubiera querido ser gallego y jubilarse como notario de La Coruña. Seguir leyendo »
  • Noche “loca” en Madrid - Un viaje de unas 30 horas puede dar para mucho. Han dado para una productiva reunión y para una previa noche "loca" en Madrid. Bueno...todo lo loca que puede ser a los 48 tacos que tampoco es para tanto, aunque lo cierto es que ha sido un estupendo mini viaje. Una intensa jornada en la Seguir leyendo »
  • viena justito notario Recomendaciones para un viaje a Viena y Bratislava - Decía en este post sobre Albarracín y Teruel, que todos hemos recurrido alguna vez a alguien para que nos haga recomendaciones sobre algún lugar que queremos visitar. En esta ocasión buscaba consejo para Viena y Bratislava. Yo he recurrido a una amiga tuitera e instagramer @uxidean que conoce Viena y sabe alguna cosa de Bratislava. A Seguir leyendo »
  • Mi lista de vinos (extendida) - Mi filosofía del vino está basada en el momento en que lo bebes y en el acompañamiento gastronómico y humano de ese momento. Para disfrutar del vino necesito tener, antes que nada, un estado apropiado de mente y cuerpo y a ser posible un buen maridaje. He desaprovechado grandes vinos en “malos” momentos y he disfrutado mucho Seguir leyendo »
  • Portugal: Recomendaciones II (Cuellotortuga en Lisboa) - Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 24 de Junio de 2016. Ahora ya forma parte de "El Blog Esférico".... Me pregunta mi hermano, el de cuellotortuga, que si conozco Lisboa. Le digo que he estado allí cinco veces, la última en agosto de 2015, y que puede que vuelva este verano aunque Seguir leyendo »
  • Notario de Es Mercadal (Menorca): Recomendaciones III - Nota: La primera edición de este post, se publicó el día 22 de enero de 2016. Hoy repite en El Blog Esférico... Os podéis fiar mucho más del Cuaderno Matoses y su post sobre Los mejores restaurantes de Menorca 2015 pero algún predicamento puede tener también en Menorca un tipo como yo que no juega al golf, ni Seguir leyendo »
  • La receta de las filloas de mi tía Teresa - Me encantan las filloas. Sin embargo sólo las como muy de vez en cuando. Cuando voy a Galicia siempre las pido en los restaurantes que las ofrecen (y no son muchos). Este año me he quedado sin visitar Galicia aunque en 2015, que ya queda muy lejos, fui dos veces. A ver si 2018 se presenta más Seguir leyendo »
  • Notario de Es Mercadal (Menorca): Recomendaciones II - Nota: La primera edición de este post, la publiqué el día 4 de marzo de 2016. Ahora sigue la ruta de El Blog Esférico y sale de nuevo a la palestra. Hoy me ocuparé de restaurantes en "mis" dos municipios en Menorca: Es Mercadal+Fornells y uno en Es Migjorn Gran (¡cuanto me costó aprender a Seguir leyendo »