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Lo más visto del Manducare (2018)

  • La receta de las perdices estofadas de mi abuela - Un plato clásico durante tres generaciones (que yo sepa) en mi casa es la perdiz estofada. Lo hacía mi abuela, lo hacía mi madre y lo hago yo. En casa de mi abuela y de mi madre era un clásico el día de Navidad pero a mi me gusta comerlo alguna vez más en el Seguir leyendo »
  • Un viaje de ida y vuelta a París - Llevaba años queriendo hacer esto: encontrar un vuelo barato en un horario que me permitiera trabajar un viernes, un hotelito que estuviera bien y marcharme a una ciudad europea que ya conociera, sin estrés, sin ansiedad por visitarla como ocurre en toda primera vez que vas a un sitio que no conoces, regresando el domingo a una hora Seguir leyendo »
  • más planes justito Once planes más - Apuntar planes e ideas me resulta entretenido. Aunque muchos no llegue a hacerlos, a otros planes sí que les llega su día D y su hora H. 1.= Restaurantes Origen Clandestino, Valencia. A Boi Cavalo, en Alfama, Lisboa, "debes ir" me dijo hace unos meses David Moralejo. "Por allí tienes un par de buenos sitios de Seguir leyendo »
  • Receta de los churros caseros - Me encantan los churros y soy más de churros que de porras. Hasta me los compro congelados para desayunarlos los fines de semana. Pero los como menos de lo que me gustaría, como las filloas. Al igual que conseguí la receta de las filloas de mí tía Teresa, ahora tengo la receta de los churros de mi amigo Nando. En principio Seguir leyendo »
  • justito elias dos Casa Elías (Chinorlet, Monóvar, Alicante) y algunos más - "Qué bien ha quedado la reforma de Casa Elías". Así empezaba mi crítica en Tripadvisor de hace unos años... Hoy he vuelto a Elías después de unas cuantas visitas intermedias que no son tantas como quisiera porque me he vuelto perezoso a la hora de salir de la notaría entre semana para comer fuera. ¡Y eso Seguir leyendo »
  • pastel de puerros justito Receta del pastel de puerros - Esta receta del pastel de puerros que os presento hoy, me la pasó hace ya algunos años una querida amiga. Puedo asegurar (doy fe, que diría un Notario) que el plato sale auténticamente delicioso. La receta es muy sencilla y además tiene el aliciente de que podemos implicar en su preparación a los pequeños, o a los no Seguir leyendo »
  • 48 horas en Albarracín y Teruel - Todos hemos recurrido alguna vez a alguien para que nos haga recomendaciones sobre algún lugar que queremos visitar. Yo he recurrido a un amigo tuitero @anavmor que es buen conocedor de Albarracín y Teruel, los sitios de los que os vamos a hablar. ¿Pero hacemos caso de las recomendaciones? En este post sobre mi reciente viaje en Seguir leyendo »
  • menorca mercadal notario Notario de Es Mercadal (Menorca): Recomendaciones I - En Menorca estuve también destinado como Notario entre junio de 2005 y febrero de 2008. Empezaremos esta serie de cuatro posts de recomendaciones menorquinas, con un batiburrillo de cosas y luego os dejo con algunas aportaciones a Tripadvisor: - Ciutadella es preciosa, y lo mejor su puerto; después del ver el puerto hay que perderse por sus Seguir leyendo »
  • Parador de Monforte de Lemos - Desde su atalaya, el Parador de Monforte se erige vigilante de la Terra de Lemos sobre la que tiene magníficas vistas. Te alojes o no en el Parador, es indispensable en Monforte visitar el conjunto histórico-artístico (Monasterio-Iglesia-Torre del Homenaje y Palacio) que alberga y rodea al Parador, así como los Escolapios (El Escorial gallego, le dicen), Seguir leyendo »
  • Lugo ribadeo Galicia justito Galicia y occidente de Asturias - No soy gallego, pero sí lo son dos de mis hermanos, lo es mi madre y lo eran mis abuelos maternos. Yo tenía que haber sido gallego si mi madre no "me hubiera hecho la faena" de llevarme a nacer a Madrid. También mi padre hubiera querido ser gallego y jubilarse como notario de La Coruña. Seguir leyendo »